Řízená degustace a raut

Řízenou degustací vás provede vyškolený sommelier, který vám vysvětlí a popíše jaké je základní rozdělení vín, ukáže vám jak správně degustovat a na co si dát při degustaci pozor, dozvíte se více o snoubení vín s pokrmy, nejen těch degustovaných, a na závěr proběhne soutěž o nejlepšího sommeliera ve sklepě, kde můžete dokonce vyhrát láhev vína. Ochutnáte nejen naše výborná vína z jižní Moravy a Podluží, ale během roku pořádáme i tematicky zaměřené večery na zahraniční vína a gastronomii, vše v harmonii se skloubením pokrmů a vín.

Vybírat můžete ze tří stálých přednastavených programů a jednoho variabilního. První program, který jsme pojmenovali Za vinařem do Hrušek, se skládá z 8 vzorků našich vín z Jižní Moravy (Valenta, Trojan, Soukup). Druhý nazvaný Za vinaři z ČR, je výběr 6 vín, těch nejlepších z celé České republiky, oceněných nejen v Salonu vín ve Valticích, ale i pár našich tipů. Poslední program S vinaři na červenou je zaměřen na červená vína a jedná se o 6 vzorků.  Na každou degustaci máme připravený počet lahví dle vybraného programu, ale je možné si další vína zakoupit. Po degustaci můžete vybírat z omezené či neomezené konzumace našich vín ve sklepě. Variabilním programem je degustace zahraničních vín v moravském sklepě, kterou pořádáme nárazově a dopředu zveřejňujeme pozvánky na našich facebookových stránkách. Sledujte náš Facebook na www.facebook.com/trojan.wine.

Raut – Kvalitní suroviny si zaslouží kvalitní servis, a proto všechny domácí speciality budou servírovány na samostatném rautovém stole na dubové desce. Zajistíme pro vás jak studené, tak i teplé občerstvení. Naši zaměstnanci jsou proškoleni kurzy studené kuchyně a někteří jsou dokonce absolventy hotelových škol, proto pro vás připravený raut bude mít odpovídající kvalitu. Základem pro nás však je skloubit dobré moravské víno s kvalitními domácími surovinami od místních dodavatelů.

Raut se skládá především ze zabijačkových specialit, kvalitního uzeného, více druhů klobás od místního řezníka, dále výběr sýrů a domácích štrúdlů. Z teplého rautu můžete vybírat například guláš, řízky, flamendr, pečená kolena a další. Pro usnadnění výběru jsme vám nachystali tři nabídky: Malý program, Velký program a Výběr. Pro více informací klikněte zde. V případě zájmu jsme ochotni připravit speciální menu i pro alergiky, vegetariány, vegany i pro hosty s celiakií.

Víno – Po degustaci vybraného programu, ale i v případě, že se pro degustaci nerozhodnete, nabízíme neomezenou nebo omezenou konzumaci našich vín. V případě omezené konzumace se jedná o litr vína na osobu. V sortimentu máme bílá, růžová i červená vína, převážně suchá a polosuchá.